RESERVATION

ご予約はメールでのみ承っております。受信した順に確認メイルを送らせていただいておりますが、たくさんのお問合わせをいただいておりますため、お返事にお時間頂いております事を、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。1週間たっても返信がない場合は、reservation@takazawa-y.co.jp まで直接お問合せください。

2016年10月よりTAKAZAWAでは、
TAKAZAWAのお料理とTAKAZAWAがセレクトしたお飲物を一緒にお楽しみいただくコース

【TAKAZAWA EXPERIENCE スペシャルメニュー】 御一人様65,000円
(お飲物・ミネラルウォーター・サービス料・消費税込)

をご用意させていただくことになりました。

料理とお飲物が寄り添う形で、
「TAKAZAWA EXPERIENCE / タカザワの世界のすべてをお楽しみいただく」をテーマにしておりますので
お料理とお飲物を含んだメニューのご提案となりますが
お飲物は、その日のメニューに合わせ、お客様のリクエストに添うように、ご提案させていただきます。

ペアリングのように様々な種類のお飲物をお召し上がりいただくスタイルも、
高澤が厳選したワインリストよりワインをご一緒にお選びさせていただくスタイルも可能でございます。

基本的にはこちらのコースをおすすめさせていただいておりますが
ペアリングのようにたくさん杯数をお召し上がりになられないお客様、
TAKAZAWAワインリストよりじっくり好みのワインを選びたい!というワイン愛好家のお客様、
アルコールを全くお召し上がりになられない、というお客様へは
お料理のみのメニュー(御一人様40,000円【お飲物、ミネラルウォーター、サービス料、消費税は別となります】)
のご用意もさせていただきます。

また、アレルギーやお苦手食材(宗教上含む)の対応についてです。
オープンしてから11年、アレルギー食材や宗教・思想上お召し上がりにならない食材に対して
できる限り対応させていただいて参りましたが
完成したお料理の中での代替え食材をご用意するの難しい場合も多く、
かつご要望が複雑化して対応しきれない状況になって参りました。

そのような経緯から、10月からのTAKAZAWAメニューは、より、その季節毎の、その瞬間・瞬間のクリエイションの全て、
シェフが創り出すお皿を通してのTAKAZAWAの世界感やストーリーをお楽しみいただきたいので、
基本的にはアレルギーやお苦手食材の対応は承らないことにさせていただきました。予めご了承ください。
特別なご要望や、強いご希望ございます場合は、メイルにて詳細ご相談ください。

お手数ですが、お問合わせを頂く前にTAKAZAWAの
【ご予約受付】【キャンセルポリシー】【ドレスコード】をご確認下さい。

ご予約受付

  • ご予約受付は、毎月1日より翌月の末日までのご予約を承っております。
  • (例:4月のご予約、3月1日より。5月のご予約、4月1日より)長期お休みの場合は翌日などに変更になる場合もございます。
  • 1日10席と限られた御案内ではございますがお席に余裕がある場合もございますので、お日にちが近い場合でもお気軽にお問合わせください。
  • 営業時間:18時〜21時(最終入店時刻となります)
  • ご予約人数:2名様~10名様までとなります(お一人様でのご予約は受け付けておりません)
  • お子様の同伴:原則12歳以上とさせていただいております。
  • (ご両親様と同じコースをご一緒にお召し上がりいただけるご年齢でのご来店をお願い致しております)
  • お休み:日曜日+不定休

キャンセルポリシー

当店は、1日10席限定・完全予約制となっております。

その日のお客様のご予約に合わせて、数日前より直接産地へオーダーし、お料理の準備をいたします。
ご予約の1週間ほど前に最終の確認連絡をいたしますので、人数のご変更・料理のご変更・キャンセルなど、4日前までにお知らせ下さいますようお願いいたします。

ご予約日の4日前までにリコンファームされなかった場合には自動的にキャンセルとなり、ご予約日3日前からのキャンセルは、キャンセル料をご請求させていただきますので、予めご了承下さい。

キャンセル料
【オーダー頂いたコース代金×キャンセル人数】×消費税
3日前
60%
2日前
70%
1日前
80%
当日
100%

10席のみの小さなレストランではございますが国内外から、たくさんのお客様よりリクエストを頂いております。
ご連絡なしでの急なキャンセルは、満席のためお断りしたお客様にも申し訳なく、4名1組のお客様がいらっしゃらなかっただけでも、TAKAZAWAにとっては大きなダメージとなります。
ご理解、ご協力くださいますようお願い申し上げます。

ドレスコード

エレガント・スマート

男性にはジャケットの着用をお奨めしております。(真夏の猛暑の間は、ドレスシャツのみも可)Tシャツにショートパンツ、スニカー・ビーチサンダルなど極度な軽装・カジュアルなスタイルでのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。極度な軽装でご来店された場合、入店をお断りさせていただくこともございます。ご理解ご協力賜りますようお願い申し上げます。(ドレスコードに関する詳細のお問合せはメイルにて承っております:reservation@takazawa-y.co.jp

Reservation Form

ご予約フォームへの入力は、上記内容を御確認頂き、
下記の「キャンセルポリシーとドレスコードに同意して予約フォームからご予約する」をクリックしてください

(※)のついてる項目は必須です

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(滞在ホテル名/携帯電話)
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正しいメールアドレスを入力してください
第1ご予約希望日(※)

日 /時間
第2ご予約希望日

日 /時間
第3ご予約希望日

日 /時間
ご利用人数(※)
ご要望事項など

※うまく送信できないときは下記までメールをお送りください。
reservation@takazawa-y.co.jp

キャンセル待ちご希望のお客様へ

キャンセル待ちをご希望の方は下記より「キャンセル待ちリスト」にご登録ください。
キャンセルが出ましたらご連絡させていただきます。
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