column

TAKAZAWA から旬な情報を皆様のもとへ・・・

No.6 IMAGINATION

2007.07.10

IMAGINATION

アロニアでお客様の興味を引くものは?

アイランドキッチン。
壁の花々。
天井の光る大きなリング(未来のシャンデリア・・・)。
テーブルの上のたまご。
シェフ?
いえ、シェフの‘横顔’が描かれた一枚の紙。


シェフのお料理に欠かせないもの、シェフの‘横顔’が描かれた一枚の紙。
アロニア ド タカザワ のメニュー紙です。
【 ENJOY YOUR IMAGINATION 】で始まるそのメニューは
お料理をワクワク待っていただく
お料理をドキドキ想像していただく
シェフのお料理を楽しんでいただく
そんなために、必要不可欠なアイテムなのです。

少し変わった題名のついたお料理は
そのメユーなくしては、
皆様の IMAGINATION なくしては、
完成しないのです。
ひとつひとつにつけられたお料理の名前が、より一層料理をひきたてるのです。
お越しくださった皆様には、なるべくメニューをご覧になりながら
お食事していただくようにしているのは、そのせいです。
「?」が「!」になるには、そのメニューがなくてはならないです。
その、大事な大事なアイテムの‘横顔’は、イラストレーターの日置 由香さんが
描いてくれました。
線だけで描かれたそのシェフの‘横顔’は、もしかしたら
シェフのお料理そのものよりも
一番視線を浴びているかもしれません。
皆様が、いらして下さった際には シェフの‘横顔’が描かれた紙と一緒に
【 ENJOY YOUR IMAGINATION 】
‘想像力’を楽しんでみてください。